Cách thực hiện biện pháp chống nấm mốc cho sản phẩm tre

2022-01-04

Cây tre là một bộ phận quan trọng của tài nguyên rừng và là loại cây có triển vọng và tiềm năng nhất trong thế kỷ 21. Trung Quốc là trung tâm xuất xứ và phân phối tre hiện đại, đồng thời là nước sản xuất nguyên liệu tre và các sản phẩm tre lớn nhất thế giới. Tre được mệnh danh là “Rừng thứ hai” ở nước tôi. Việc phát triển và sử dụng tài nguyên tre có vai trò quan trọng trong việc giảm bớt mâu thuẫn giữa cung và cầu gỗ, bảo vệ tài nguyên rừng và cải thiện môi trường sinh thái. Tre có ưu điểm là chu kỳ sinh trưởng ngắn, sản xuất sớm, dễ đổi mới, sản lượng cao, khả năng tái sinh mạnh, độ bền cao, độ đàn hồi tốt, độ dẻo dai tốt và chống mài mòn. Nó được sử dụng trong xây dựng truyền thống, làm giấy, dệt, đồ nội thất và trang trí. Với sự phát triển rộng rãi của việc sử dụng tre trong công nghiệp hóa, đặc biệt là sự phát triển hơn nữa của tấm nhân tạo làm từ tre, tấm composite tre, trang trí bằng tre, đồ nội thất, sản xuất ô tô và các lĩnh vực khác, việc ứng dụng tre có triển vọng rộng hơn.
Tre tươi có màu sắc tươi sáng sẽ mất dần độ bóng, thậm chí đổi màu khi bảo quản lâu ngày; còn tre chứa nhiều tinh bột, đường, đạm, chất béo… dễ bị nấm mốc, côn trùng tấn công, làm giảm giá trị sử dụng và lợi ích kinh tế. Nấm mốc ở tre rất nổi bật, không chỉ ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài của tre và các sản phẩm tre mà còn tạo điều kiện cho các loại nấm gây hại khác phát triển. Sợi nấm mốc có thể tạo ra một số lượng lớn bào tử có màu sắc trong giai đoạn sinh trưởng sinh sản và làm ô nhiễm bề mặt tre. Một số sợi nấm (như Fusarium) có thể tiết ra sắc tố và làm nhiễm bẩn bề mặt tre. Bề mặt tre bị ô nhiễm nặng có màu nâu hoặc đen. Do tác dụng xuyên thấu của sắc tố, ô nhiễm có thể đạt tới độ sâu vài mm. Dù giặt, chà nhám, bào,… cũng không thể loại bỏ được nấm mốc, điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng bề ngoài của nguyên liệu tre và sản phẩm tre. Tre cũng sẽ có màu xanh và sẫm hơn do bị nhiễm nấm làm mất màu và độ bóng của nó sẽ yếu đi.
Từ những năm 1980, một số lượng lớn các nghiên cứu về phòng chống nấm mốc đã được thực hiện trong và ngoài nước. Phần lớn nấm đổi màu tre thuộc các chi Deuteromycetes, Hyphomycetes, Deuteromycotina [32]. Hyphomycelaceae (Hyphomycelaceae) Penicillium (Penicillum Link.), Aspergillus pergillus (Mich.) Link) và Trichoderma (Trichoderma Pers.) và các loại nấm mốc khác chủ yếu gây ra ô nhiễm màu xanh lá cây, xanh dương, vàng, đỏ, xám, v.v. CladosporiumLink, ArthrinumKunze, AltemarlaNees, VerticilliumNees và các chi khác của Dematlaceae chủ yếu gây ô nhiễm tre nâu và đen. Các loại tre gây mốc chủ yếu ở các vùng khác nhau là khác nhau như Cladosporium oxysporum và Trichoderma viride phổ biến ở miền Nam, hiếm gặp ở miền Bắc.
Mức độ nấm mốc của tre từ nhẹ đến nặng, từ phân bố lẻ tẻ→phân bố đều→bao phủ sợi nấm→thân quả đang phát triển, cho đến khi tre mất đi hiệu quả chế biến và sử dụng. Trong môi trường tối và ẩm ướt ngoài tự nhiên, tre thường phát sinh nấm mốc phân bố đều và phủ đầy sợi nấm làm mất màu tre. Chất đen, đĩa conidia, vỏ ascus và các loại khác chủ yếu được sản xuất dưới nắng mưa ở môi trường ngoài trời. Độ ẩm môi trường là nguyên nhân chính gây ra nấm mốc cho tre. Khi độ ẩm thấp hơn 75% thì về cơ bản không bị nấm mốc, khi độ ẩm cao hơn 95% thì rất dễ bị nấm mốc; nhiệt độ tối ưu cho nấm mốc là 20 ～ 30oC và độ pH tối ưu là 4 ～ 6. Khả năng chống nấm mốc của tre cũng liên quan đến loài tre, tuổi tre, thứ hạng và mùa thu hoạch. Nấm mốc chủ yếu ảnh hưởng đến vẻ ngoài sạch đẹp của sản phẩm tre nhưng cũng làm giảm độ bền bề mặt của vật liệu tre và rút ngắn tuổi thọ của vật liệu tre. Việc xử lý tre chống nấm mốc là một phần quan trọng trong việc sử dụng tre trong công nghiệp hóa. Tre phải được sấy khô kịp thời và bảo quản trong môi trường thông thoáng, sạch sẽ. Nó có thể được đun sôi để tiêu diệt nấm mốc và cá bạc tiềm ẩn, hoặc có thể thực hiện các phương pháp xử lý bề mặt như tẩy trắng và sơn.
Hoạt chất của thuốc chống nấm thương mại trong và ngoài nước thường là hỗn hợp của hai hoặc ba loại thuốc diệt nấm, và các chất chống nấm tre hiệu quả cao, tác dụng lâu dài, ít độc tính, giá thành rẻ, đa tác dụng và phổ rộng thường là đã chọn. Tuy nhiên, vách ngoài của tre dày đặc, thuốc lỏng cực kỳ khó thẩm thấu, phương pháp xử lý chống nấm mốc cũng khác với gỗ. Việc xử lý tre bằng hóa chất chống nấm mốc bao gồm phương pháp chải, phương pháp nhúng và phương pháp phun áp lực.

1. Phương pháp chải là bôi đều chất chống nấm mốc lên bề mặt tre để ức chế hoặc tiêu diệt nấm mốc bề mặt. Phương pháp này thực hiện đơn giản nhưng chỉ thích hợp để phòng ngừa nấm mốc trong thời gian ngắn.

2. Phương pháp nhúng là nhúng nguyên liệu tre vào dung dịch thuốc chống nấm mốc để dung dịch thuốc thấm sâu vào mô. Theo các phương pháp xử lý khác nhau, nó có thể được chia thành ngâm nhiệt độ phòng, nhúng nóng và ngâm xen kẽ tắm nóng lạnh. Nhìn chung, hiệu quả chống nấm mốc của phương pháp tắm nóng lạnh xen kẽ lớn hơn phương pháp nhúng nóng so với phương pháp nhúng ở nhiệt độ phòng.
3. Phương pháp phun áp lực là cắt bỏ phần đầu của thân tre mới thu hoạch, cho vào ống da chịu áp lực rồi buộc chặt bằng vòng kim loại hoặc dây sắt. Chất lỏng chảy dọc theo ống da đến phần đầu tre, sau đó tạo áp lực lên bề mặt chất lỏng của thùng chứa thuốc, để chất lỏng thuốc đi vào vật liệu tre dọc theo ống phần đầu tre.
Ngoài các phương pháp trên, còn có các phương pháp khử trùng vật lý như khử trùng ở nhiệt độ cao, ngâm nước, hút thuốc và làm trắng, nhưng hiệu quả kinh tế tổng thể không cao.

Trước:Cách lựa chọn và bảo quản sản phẩm tre

Kế tiếp:Cách sử dụng chỉ nha khoa đúng cách